澳门上海式是什么？
先摆明身份，本人不是澳门本地人，对澳门的文化、饮食等方面的研究也只是停留在表面而已（毕竟也不是研究方向的）。所以，此篇答案就让我像是一个普通的吃货一样，说说我对“澳门上海式”的看法吧。 首先需要解释一下“上海式”的概念到底是什么。根据我浅薄的认识，所谓的“上海式”应该是指民国时期从上海迁移到澳门的一群中国人的生活方式的统称——既包括了在上海土生土长的本埠人，也包括了从外地迁徙至上海的移民；而“澳式”则大概指的是新中国成立后特别是改革开放后定居在澳门的内地人的生活方式。如果说一定要将这两个概念区分开的话，可以这么说：“澳式”代表的是上世纪五十年代以后、特别是改革开放以来内地的移民到澳门后逐渐融合当地生活所形成的一种新文化，而“上海式”则更多地指称民国时期由苏浙皖等地迁往港澳地区的移民们在当地的生活状态。
从概念上说清了什么叫“澳门上海式”之后，接下来就可以谈谈为什么这样的生活方式是“上海式的”了。这背后的原因其实很复杂，有历史的原因也有现实的因素。 先说历史的原因。众所周知，明清时期，中国的人口主要集中在东南部地区，尤其以江浙皖三省居多。到了近代，受战乱的影响，这一地区的人口外流现象十分严重。而地处东南沿海的港澳地区由于拥有众多的天然良港和相对完善的航运、通讯及金融等基础设施，自然成为了南方人大批出洋移民的首选之地。自晚清至民国乃至建国初期，来自苏浙皖等地的南方人纷纷移居海外，其中不少人便选择了前往港澳地区谋生。这些民国时期的移民们带着家乡的味道把许多原本只在江南才有的食物和文化带到了这个毗邻南太平洋的弹丸之地，并在此落地生根，慢慢改变了当地的文化格局。从某种意义上说，这里的“上海式”生活其实就是指代这种来自苏浙皖等地的移民文化。
再说现实的因素。改革开放后，随着中国内地经济的腾飞，越来越多的内地人民生活水平得到了前所未有的提高，而在20世纪八九十年代，又恰逢香港电影业的黄金时代，无数内地的影视剧中都出现了香港明星的身影，他们潇洒自如、时髦精致的生活方式自然也深深吸引着一代代的国人。虽然此时去香港已经不像清末民初时那么困难，但毕竟还是有着一定的门槛，很多人就把目光投向了邻近的澳门。加之八十年代中葡建交后，两国关系逐步走向正常化，过去那种“帝皇皇”的往来也逐渐成为普通百姓间正常的交流，于是乎很多内陆游客开始选择赴澳旅游，至于吃饭、购物等等更是不在话下。
当然，光说不练假把式，再美好的事物如果不经过自己的劳动获得也总是有些意难平。于是，不少年轻人开始把目标瞄准了澳门大学的录取通知书，在千军万马过独木桥般的竞争中杀出一条血路，为自己赢一张去往梦想的机票。对他们来说，能够到世界著名高等学府深造不仅是学术生涯的一个重要转折点，也是人生境界的一个升华，更意味着一种理想生活的开启—充满挑战的人生与充满希望的未来在这里交织，过去与未来在这儿碰撞出闪耀的火花！而当他们学成归来，无论是留在国外工作还是回国求职，总归是能为祖国的建设添砖加瓦的，何乐而不为？