猪干怎么做好吃吗？
我是北方人，在我的认知里，只有猪头、猪蹄和猪油可以用来做美食 至于那个骨头……我从来没想过它还能做什么 直到我来到南方，看到人家拿猪骨来做汤…才惊觉原来骨头也是可以吃的，而且味道还相当不错！ 所以题主说“猪骨头怎么做才好”这个问题似乎有些模糊 因为不知道题主所说的“骨头”指的是什么骨头
1.如果是猪排骨，那简直太简单了——炖汤、烤排骨都好吃到不行
2.如果是猪脖子上的龙骨（就是那种一根骨头连着一块肉的），也可以做成汤，比如海带龙骨汤就很好喝
3.如果是什么猪肋骨、猪脊骨之类的，也可以做成酱骨头或者卤着吃 好了，现在知道了问题中“骨头”的具体所指，那么答案也就迎刃而解了~
不过说了这么多，还是觉得不如亲自动手做一道好喝的猪骨汤来得过瘾！于是找到了一款很适合夏季喝的冬瓜汤的做法分享出来，希望大家喜欢~~
准备食材：新鲜猪骨头一斤半、冬瓜一斤左右、葱两三根、姜两片、盐适量、白醋几滴（可省略）
做法步骤：
1、提前将原料准备好并清洗干净； 猪骨头冲洗干净后，放清水里浸泡出血水； 冬瓜去皮去籽后洗干净切成块状； 葱姜洗净，切片；
2、锅中加入适量清水，放入猪骨头，煮至骨头变色后，捞起用清水冲洗干净，备用；
3、另起锅，倒入适量清水，放入排骨、葱段、姜片，大火煮开转小火煲两个小时； 期间注意撇去浮沫；
4、加入切好的冬瓜，调入适量的盐，滴入几滴白醋调味，继续小火煮半个小时左右即可。 (白醋是为了让骨头中的钙质更容易溶解出来，可省略)
这样做出来的肉汤鲜香入味，一点也不油腻，喝上一口，感觉整个夏天都变得清爽宜人了呢～ 而且这道汤的营养价值也是相当高的，有补钙、滋阴养血的效果哦～ 尤其是适合需要补钙的小朋友和老大爷，以及平时怕冷、容易疲劳和失眠的人食用~~~