螺丝能和胡萝卜一起吃吗?
当然可以,我特别爱吃用螺丝做的菜,比如爆炒田螺、水煮鱼、酸辣汤等。 不过吃的时候得注意以下几点:
1.生腌海鲜一定要确保煮熟煮透,吃的时候最好配着醋和蒜一同食用,既能杀菌又能解腻。
2.因为螺蛳体内所含的寄生虫种类很多,所以最好不要在吃的时候直接将壳剥掉,这样会使得寄生虫进入人体消化道,而经过高温蒸煮,这些虫子会被杀灭。 而且据《本草纲目》中记载,螺肉味甘咸、性寒,有毒,因此每次饮食过量或进食后有恶心欲吐、腹痛腹泻者,应及时纠正,防止中毒。
3.由于现在环境恶化比较严重,有很多水生动物都携带病毒和寄生虫,因此在制作凉拌菜和海鲜沙拉的时候,应该充分清洗并保证食材新鲜,在吃之前最好浸泡在清水中半小时左右,中间最好换一两次水。 另外,现在市场上出售的鱿鱼多半都是人工培养的,基本已经杀死了其中的寄生虫,因此大可不必担心。但有些商贩会在售卖前将鱿鱼浸泡在甲醛溶液中防腐,因此千万不要买浸泡后的鱿鱼。