粉条怎么凉调好吃？
1、买回来的红薯粉丝，用冷水浸泡5分钟左右，然后清洗干净，沥干水分备用； 2、青辣椒切丝，香菜切碎，老姜切丝，大蒜切片； 3、调碗汁儿：把切好的蒜片和姜丝放到小碗里，加入生抽、香醋、白糖和盐，拌匀后放到一边待用；
4、炒锅里放油，油热后放入葱花爆香，随后放入泡好的粉丝用筷子迅速翻炒均匀；
5、沿锅边烹入调好的碗汁儿，快速翻炒均匀，最后撒入花椒粉和辣椒粉，翻炒几下就可以出锅了。
6、最后可以撒点香菜碎或者香葱碎提香。 这样做出来的粉丝特别的好吃，有香辣味，酸辣味，麻香味，口感也是棒棒的！