柿怎么做好吃？
柿子是咱们国家特产水果之一，主要分布在华北、西北和长江中游等地区 柿子的口感甜糯，含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等 其中维生素的含量尤其丰富，特别是维生素C含量很高，被誉为“维C之王” 那么这么多好吃的柿子品种，你知道多少呢？ 我国栽培的柿子有数千年之久的历史了，目前市场上可以看到的柿子主要分为以下8个品种
1.牛心的也叫作朱柿，形状很漂亮，就像一弯弯下弦月，肉质很细腻香甜
2.方柿，也叫米柿或磨盘柿，因为形状很像一个磨盘而得名，这品种柿子比较硬，需要将外皮清洗掉，放在通风处吹干才可以食用，味道也是甜糯可口
3.红柿又叫红芋柿或火柿，这种柿子表皮颜色比较深，看上去像紫红色或者橙黄色，果肉也是橙黄色的，味道比牛肉的还要好吃些
4.软籽柿，也叫水柿子，这是最近才流行起来的一种柿子，因为里面含有很丰富的氨基酸，所以吃起来会有板栗的香味儿而且非常甜
5.水晶柿，这种柿子的表面有一层透明的角质层，有点像水晶，里面的果肉呈淡粉色，软嫩细滑，吃起来清香清甜
6.冰糖柿，外表看起来很普通，像北方的普通柿子一样，但是吃起来满口甘甜，就好像含着吃的一颗小冰糖
7.巧克力柿，这品种的柿子看起来就像是巧克力的，颜色是棕黑色的，所以又被称作黑巧克力柿或者巧克力味柿，味道也是很不错的
8.奶柿，这品种的柿子据说在明朝的时候传入我国，到现在已经有四百多年的栽培历史了，不过现在产量比较少，十分珍贵，这品种柿子吃起来有牛奶的芳香味儿
除了上述8个常见的柿子品种外，还有一些特殊的柿子，比如可以生吃的青花柿；富含营养元素，被称之为“神仙果”的皂柿；以及可以治病的黄柿、酸柿…… 那这么好吃的柿子，有哪些做法呢？ 柿子的吃法很多，可以根据自己的喜好来决定怎么做 可以炒着吃，也可以炖着吃或者做果汁 我最喜欢做的就是在冬天，用铁锅将柿子和红薯放在一起烤着吃，香喷喷，热乎乎，美味又幸福~~