黄豆酱下面好吃吗？
用豆瓣酱、黄豆做酱料，我最喜欢的就是这个做法了！ 第一次吃到的时候在我家隔壁邻居哥哥家，他看到我在厨房里忙活，走进来问我做什么呢，我告诉他我在做酱，他很诧异说，你还会做酱啊，然后我就把做好的酱料给他尝了一下，他吃了一口就惊为天人，然后让我教他怎么做。 这是我奶奶做的，已经找不到照片了，但是我很清楚记得那个味道，咸香酥脆。 准备好食材，就可以开始做了。
1.锅中热油，油要多一些，倒入切好的五花肉，小火炖40分钟。
2.在等待的时间可以准备其他食材，我一般是切点葱花和姜末。
3.锅底剩余油比较少的时候，放入葱姜炒香（注意不要糊了）。
4.倒入调好的酱汁（我用的是干黄酱、甜面酱和酱油），小火熬30分钟左右。
5.接下来就是最关键的一步，撒入剁碎的豆瓣酱，这一步一定要多点，否则就会像下面这样，不够咸香。
6.小火煮10多分钟后关火让它再入味儿，等到锅里的汤汁变得浓稠就可以盛出来了。 我喜欢把酱汁浇到米饭上拌着吃，一口米饭，一口咸菜，那滋味可美了~