风干机做什么好吃？
我们当地有一种特产叫做风干鱼，用草鱼或者青鱼做成，口味极赞，每年到了冬天就做，然后拿到市场上卖，一条鱼可以卖到上百元，因为做起来麻烦，一天最多只能做三条。
下面介绍一下做法 首先把新鲜的鱼宰杀干净，这里要注意的是，新鲜的鱼表面有一层黏液，需要用清水冲洗干净，否则影响最后的风味和卖相。 洗干净的鱼身上划花刀，然后用盐均匀的抹在鱼肉上，放适量胡椒粉、料酒去腥，手上沾些淀粉，将鱼身抹均匀待用。 锅中放油烧至七成热，将鱼下锅煎黄，再翻一面煎熟，捞出控油备用。
将锅洗净，放在火上，把辣椒面、泡椒、姜蒜泥、花椒粉、白糖、酱油、醋、豆瓣酱、醪糟汁、清水放入锅内熬，熬至浓稠时，加入鸡精调匀，浇在煎好的鱼上面，撒葱段，盖上锅盖焖2－3分钟，美味的风干鱼就做好了！