土豆都能怎么做好吃?

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我吃过最好吃的土豆就是云南丽江的烧烤,叫小土豆,不知道是不是这个土豆,反正很好吃,一个很大很大的土豆,很粉很面,上面有辣椒,有孜然,很好吃,不过有点腻 还有就是酸辣土豆丝,酸辣土豆丝应该是土豆最常见的做法了,不过我做过一次改良,就是我在里面有放泡姜和小米椒,这样吃起来味道更独特一点,很好吃

还有烤土豆,烤得黄黄的,很香,很脆,不过我不太喜欢吃烤的,总觉得会有烟灰的味道 还有就是地三鲜,这个是土豆、茄子和青椒一起做的,不过这个不是用油炸的吗?为什么土豆会变成这样子呢? 还有薯条,外面卖的薯条都是咸咸的,而且特别油腻,我做的是炸的那种,不过不是蘸着番茄酱吃的,是拌着沙拉酱吃的,味道很不错

还有糖醋土豆,我喜欢软软的糖醋土豆,所以把土豆炖熟了再加糖和醋,蛮好吃的 还有土豆丸子,我把土豆蒸熟捣成泥,加面粉做成的丸子,放锅里蒸熟的,配上料汁非常好 还有一个类似薯条的东西,不过不是我做的,是小林诚一郎先生发表在杂志上的“盐烤马铃薯”,感觉挺有意思就照着做了,把土豆切成块用盐水煮熟,然后放在吸油纸上沥干水并晾干(为了去油),然后放在铺了锡纸的烤箱里,涂上黄油和胡椒粉,烤至金黄酥脆,真的超级好吃~

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1、酸辣土豆丝 食材:马铃薯(大)2个,醋5勺,辣椒(红,尖)3个,姜蒜适量

做法:将切好的土豆放在水里泡一下; 锅内加水烧开,放入土豆煮熟后捞起; 放少许油烧热,爆香姜片和红辣椒圈,然后把切好的土豆放进去炒; 加几滴生抽提味,再加点香醋去涩气; 最后加盐调味就好了。

2、干锅土豆排骨 材料:猪肋排500克,土豆一个 调料:生姜一块,香葱一根,八角一颗,桂皮一片,干辣椒四个;豆瓣酱两大勺,酱油一勺,白砂糖少量

做法:把切好的排骨用冷水浸出血水; 锅内烧开水,把排骨氽烫一遍; 把排骨捞出备用;锅内重新烧开水,把切好的土豆煮至熟软;把焯过水的排骨放进锅里,加入所有的材料和足够的水,大火煮开转小火,煲两个小时左右就可以了啦! 小tips: 用高压锅也可以哦,很方便的~

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