怎么烤青蛙最好吃？
我吃过最好吃的烤蟾蜍是广西柳州特色，在柳州的夜市上经常会看到有卖烤蟾蜍的摊位，一个炉子上面摆着铁网，下面通着炭火，几个装着蟾蜍的盘子放着木炭加热。做烤蟾蜍的师傅往往特别擅长与顾客聊天，因为烧炭的时间很难把握，太干了会焦，太湿了会烂，和客人闲聊分散注意力的时候还能观察火焰判断温度。 做好的烤蟾蜍外酥里嫩，表皮金黄酥脆，里面白嫩鲜嫩，不蘸酱料都很好吃。而且味道咸淡适中，不会很腥也不会很柴。
不过烤蟾蜍吃多了容易饱，一般选来当宵夜，配上啤酒，聊着天，一会就吃得肚儿圆了。 不过后来离开了柳州，想吃烤蟾蜍就只能淘宝了。。。