蟹跟什么蒸好吃？
这个我有权回答！ 作为一个地地道道的常州人，大闸蟹是每年必吃的美食之一。我们当地有“九月圆脐十月尖”的说法，说的是农历九月要吃雌蟹，这时蟹黄肥美；而农历十月吃雄蟹，这时蟹膏流油。但是不论阳历还是阴历十月，其实都不是最佳吃法。因为最好吃的蟹要数阳历十月刚刚破壳的嫩蟹。所以啊，吃蟹也是要看日历的。 我最喜欢的吃法是大闸蟹加姜醋汁，这几乎可以说是绝配了，姜醋汁里的醋可以很好地化解螃蟹的腥味，而生姜则可以去腥增香。如果不喜欢吃姜的可以不放，我个人还是很喜欢那股姜味的。 除了蒸着吃之外，大闸蟹还可以油炸，做醉蟹（不过现在做醉蟹是不太符合卫生标准的，而且容易中毒，现在已经比较少见了），或者炒年糕啊，炒粉肠啊，反正怎么做怎么好吃。
还有一道菜叫「蟹酿橙」，是用螃蟹和橙子一起制作的佳肴。据说这是南宋御厨发明的，后来流传到了民间。做蟹酿橙需要用新鲜的甜橙来制作，把表皮去掉之后，把果肉掏出来留用。然后把处理干净的螃蟹放进去，加点酒、糖，再把之前挖出来的橙肉塞进去，上笼蒸熟即可。这道菜酸甜可口，味道不错。有兴趣可以试试。