长江支鱼好吃吗？
在长江中下游生活，关于江鲜可以说吃了很多种了！什么鲥鱼、刀鱼、鮰鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼头、蟹等等，但要说最好吃的还数鮰鱼和鲥鱼！ 先说鮰鱼，在我家那边有句俗话“馋不馋，煮一锅鮰鱼肉先尝”可见当地人对它的喜爱程度。
其实鮰鱼跟河豚长得有点像，不过个头要小一点，皮很厚而且颜色是暗黄色的。一般用来红烧或者烧汤，鱼刺比较少，肉比较嫩，里面有很多细小的骨头，咬的时候一定要注意。
我最喜欢的是红烧鮰鱼，鱼肉入味鲜香，颜色红亮诱人，让人食欲大增。 另外就是鲥鱼，这种鱼现在很少见了，据说现在养殖的鲥鱼都是浙江萧山地区用野生鲥鱼苗培育出来的。
我吃过两次，一次是在杭州楼外楼的包厢里，当时觉得味道真是人间至味啊，价格也不贵，一条鲥鱼大概两三斤，花了一千出头（已经记不清具体数字）。那次是朋友请客，当然我非常感激他的盛情，不过后来自己有能力了也请过别人吃，毕竟这样的美味不是经常能吃到的哦。
还有一种叫作鲟鱼的鱼类，跟鲟鳇鱼差不多，价格比鮰鱼还要贵一些，不过个人感觉口感没比得上鮰鱼，而且刺很多。 我是在湖北宜昌吃的，这边的老板说是长江土著物种，现在已经很少了。