淀粉肠怎么好吃？
我最爱吃淀粉肠，我奶奶做的最好吃！ 先买一条新鲜的猪大肠，清洗干净（一般卖猪肉的地方都可以帮你洗）然后放酱油、生抽、白酒、白糖和盐拌匀了，腌制三四个小时，然后再冲洗干净，把切好的葱花、红辣椒放入腌好的大肠里，上锅蒸半小时左右就可以了。我奶奶一般用高压锅来蒸，说这样会比较软嫩。 用最简单的调料做出最美味的佳肴！这是多么幸福的一件事啊！ 现在回忆起来，那味道简直妙不可言……
小时候不懂事，每次都是抢在奶奶前面吃，所以总会吃到很多肥肉……现在终于有资格正儿八经地吃一盘炒肥肠了~ 做炒肥肠其实挺麻烦的，需要把肥肠事先焯水去掉腥味，再用油泡、盐搓、醋腌去异味，最后用清水冲洗，晾干水份备用。蒜苗、红辣椒、姜丝用来配色，生抽、老抽、豆瓣酱、甜面酱用于调味。 上桌前再洒一把香葱增香，这道菜就完成了。 肥美鲜香，软糯可口～连汤汁都超级下饭哦~~