火锅素菜怎么做好吃？
【菜品简介】 鲜蔬脆片，是一道由蔬菜制成的菜肴。适合素食者和不喜欢吃肉的人食用。 新鲜的时蔬经过油炸酥脆，拌上特制酱料，香气扑面而来，让人垂涎欲滴。一口下去，香、酥、脆、滑并存，味蕾瞬间得到满足！
1.准备食材。各种绿叶菜（如油麦菜、空心菜）洗净切段或切片备用。
2.热锅中加入适量植物油，加热后放入拍碎的大蒜和剁细的干辣椒爆香。
3.随后倒入沥干水分的蔬菜和适量盐快速翻炒，待蔬菜炒熟，加入少许醋和生抽调味上色，关火盛出即可。
小贴士： 因为蔬菜已经用油盐腌制过，所以这道菜的盐量要根据个人口味酌情添加哦~