白菜米粉怎么做好吃？
原料：大白菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋、米粉 调料：盐、生抽、老抽、鸡精、香油 做法：1.准备好所有的食材。 2.锅中烧水，加少许盐和几滴油，下入米粉丝煮软。
3.再放入切成块的大白菜和切好的香菇、胡萝卜烫一下即捞出入碗。（不要久煮）
4.然后在表面淋入生抽、老抽，加入鸡精拌匀。
5.另起锅，将鸡蛋打散加入葱花和少许盐划散。
6.锅底留油，放入葱花爆香后再慢慢滑炒鸡蛋。
7.等鸡蛋熟了把鸡蛋液浇在汤汁上，再淋一些香油即可。
Tips： 1、因为生抽和老抽都有咸度，所以最后放盐要适量；如果感觉不够咸可加点味精或者酱油。 2、喜欢软一点的大白菜可以事先用少许盐和色拉油拌一下再下锅炒，不喜欢有嚼劲的可以事先焯一下水。总之，要根据个人喜好来调整烹饪手法。