咖喱鸡怎么煮好吃？
这道菜肴用料简单，制作方便，香气扑鼻，味道浓郁，营养美味，广受大家的欢迎！ 你也可以试试 我的拿手菜 - 茄汁排骨！ 做法超级简单，一学就会！
第一步：准备食材。三黄鸡半只、洋葱半个、姜4片、香菜1根、葱白2段、蒜3瓣、生抽1汤匙、老抽适量、胡椒粉少许、孜然粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、食盐1.5茶匙、白糖1茶匙、植物油2汤匙、清水适量、葱花适量、小米椒圈适量。
第二步：三黄鸡剁成块，放入碗中，加入两片生姜、1/2根葱白和适量食盐拌匀，腌制15分钟左右。
第三步：平底锅中火烧至掌心灼热，倒入植物油加热至上浮青烟，放入腌好的鸡肉煎至表面金黄后翻面。
第四步：在鸡翅上淋入生抽和老抽，撒上胡椒粉、孜然粉和花椒粉，轻轻翻炒几下让味道渗入鸡肉中，然后沿锅边泼洒适量清水盖上锅盖焖一会儿。
第五步：洋葱切成细丝，香菜切小段，蒜切片，备用。
第六步：打开锅盖，加入切好的洋葱、蒜片、香菜，调入剩余的食盐和白糖提味，大火翻炒均匀即可出锅啦！ 在炒制的过程中会出不少汤汁儿，建议多留一些浇在上面。颜色红亮诱人，吃起来咸香入味，有轻微的甜辣感，非常棒！
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