绿豆大米怎么做好吃？
用料 绿豆50g 大米100g 水适量 用具 砂锅、锅碗瓢盆 制作步骤 1.准备食材。（绿豆比较大，比较硬，最好用凉水浸泡8小时以上） 2.砂锅里放入清水，煮开后加入所有食材。（注意：水是没过食材的，因为绿豆比较难熟。） 3.盖上盖子小火熬煮4个小时左右，至绿豆软烂即可。中间可以打开盖子再搅一搅以免粘底。
小贴士
1、我用的电饭锅，先把水煮开后再放入食材。这样比较保险哦~
2、如果喜欢喝稀一点的粥，可以多加一些水。
钟三虎优质答主绿豆和大米一起煮成的绿豆粥，是很常见的食物。绿豆有解毒、清热降火的功效，而解毒和清热降火是治疗中暑的两个重要的治则，因而绿豆粥也是治疗中暑的食疗佳品。夏天如果因为贪图凉快一次性吃了太多的冷饮、冰水，或者吹了整晚的空调，导致脾虚泄泻，都可以喝几碗绿豆粥来调理。
而小米与大米配合食用，则具有养生祛病的作用。小米有“月米”、“粟米”的说法，中医认为，小米味甘性凉，入肾、脾、胃经，有健脾和胃、清热解毒、益肾活血、祛瘀安眠之功，可以用来治疗反胃涩肠、小便不利、吐血、衄血、小儿痢疾等症。
大米味甘性平，入脾、胃经，能补中益气、止汗。二者合用水煎服，每日2次，可以治疗夏季身体机能损耗导致的神疲乏力、产后、疾病后大便干燥及习惯性便秘、妇女带下病等症状。
除了绿豆和小米外，黑豆、红豆也是很好的“搭档”。黑豆有消肿、祛风、解毒的作用，将黑豆煮烂，于睡前1小时～2小时空腹服用，可以有效地消除水肿；而红豆有清热利水、健脾止泻、解毒渗湿的作用，尤善于补心脾，能治疗浮肿、黄疸、小便不利等症。二者配合食用，除了有健脾利尿的功效外，还具有一定的抗癌功效，特别适合于肾虚水肿、小便不利、肿瘤、失眠患者，以及需要进行产后调养的女性。
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