香菇馅包子怎么做好吃？
最近因为疫情，不能出门，家里存货都快见底了。就琢磨着做做面食吧。 我是南方人，面食不怎么吃，之前也没做过。就想着做最简单的馒头、包子来试试水。结果居然成功了！简直太有成就感了有没有！ 下面分享做法~~
首先准备好材料（我买了香菇干和胡萝卜来做馅料） 把香菇干用热水泡软后，去掉硬根，然后剁碎。尽量剁得细一点~ 胡萝卜去皮剁成泥状备用 接下来就是最重要的和面环节啦～我用的面粉是高筋面粉 和面的时候记得要慢慢加水，边倒水边搅动面团，以免面团过于湿黏而难以操作。 和好面以后盖上盖子或者保鲜膜醒面20分钟以上 这时候就可以开始炒馅料啦~~~ 起锅热油，三成热时倒入切好的姜末，蒜末爆香~~ 接着放入剁好的香菇丁和胡萝卜泥翻炒~ 我买的香菇干比较干，所以要多炒一下才熟~ 待汤汁收干盛出撒上葱花就完成了~~~~
面团醒好后取出来揉搓排气，分成大小均匀的面剂子（我的面剂子大约每个50g左右） 取一个面剂子搓圆按扁擀成中间厚边缘薄的饺子皮状 接着就把做好的香菇胡萝卜馅料放进去包包子啦～ 包好后上锅蒸15分钟左右 时间到后打开锅盖！哇！简直香飘十里啊！
出锅咯！金黄饱满的包子一个！ 咬一口下去鲜香味美，完全不干不腻！超好吃！ 喜欢辣的可以加点辣椒油哦！会更香呢！ 祝大家都能吃到美味的香菇包子啦！！