鸡肉墨鱼汤怎么做好吃？
原料：净乌鸡一只、干墨鱼300克 调料：葱25克，姜15克，精盐4克，味精3克，料酒15毫升，白糖15克，胡椒粉6克，香油15毫升。
做法：将乌鸡宰杀后，除去内脏和鸡爪，冲洗干净；
墨鱼用清水浸泡至软，除去骨头，切成块待用。 锅内加水烧开，放入整只乌鸡、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫，加入料酒、白糖，改用小火炖2个小时左右，待乌鸡熟透时，捡出葱段、姜片不要，把墨鱼倒入锅内再炖10分钟左右，最后调以食盐、味精、胡椒粉食用。
Tips：
① 由于此汤口味较重，所以不加入任何调味品是很难喝清汤的，因此少放些白砂糖有助于提鲜。
② 本品宜热喝，不宜冷饮。