芦笋牛柳怎么做好吃？
首先推荐一个快手做法，很适合懒人或者来不及做早饭的上班族 材料： 芦笋1把、牛里脊肉200g（牛排的话根据厚度来定）、蒜末适量、葱花适量、淀粉1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖少许、黑胡椒粉适量、香油几滴、水淀粉适量 做法： 芦笋刮去外皮，斜切薄片；牛里脊肉逆丝切片，用淀粉、生抽、老抽、糖、胡椒粉抓匀腌制片刻 起锅烧油，下牛肉滑炒变色盛出 重新起锅烧油，下蒜末爆香，加切好的芦笋炒软，接着加入之前炒好的牛里脊，撒盐调味，淋几滴香油即可 这样做出来的牛里脊鲜嫩爽口，搭配清脆鲜辣的芦笋，口感层次超级丰富！
如果想要更精致一点儿可以做这道芦笋三杯牛柳 用料： 三明治腌料3大匙（豆瓣酱1大匙、花生酱1大匙、芝麻酱1大匙、白糖1小匙、生抽1.5大匙醋1/2小匙、胡椒粉1/2小匙）、蒜头5瓣、姜两片、香葱两根、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、牛奶适量、食用油适量 高蛋白低卡粗粮三明治做法： 高钙低脂全麦土司去掉硬边，用擀面杖或者刀背压碎 碗中打入鸡蛋，加入玉米淀粉和牛奶调成糊状，再加入切成小块的沙拉菜和三明治腌料搅匀备用 锅里放入足够淹没牛柳的凉水，大火煮开以后转小火，慢慢倒入拌好的沙拉馅，同时用筷子轻轻搅动，防止煳底 等到基本收干，关火让沙拉酱冷却。如果不喜欢太稀的酱汁，可以趁着温热的时候撒上适量玉米淀粉勾芡。
等酱汁凉透之后，倒扣在铺了锡纸的烤箱中下面垫上两根筷子方便入味儿。烤箱预热，上下火180度烤20分钟左右，中间可以翻面一次更好入味。 刚刚烤好后的牛柳是软软嫩嫩的，趁热吃味道最好啦~ 我一般会在早饭时候吃个三明治配上酸奶，营养好吃又管饱~