茶餐厅厨房设备有什么？
茶餐厅厨房设备包括：消毒柜、保鲜柜、冰柜、制冰机、冷藏柜、电子消毒柜、立式冷藏柜、保洁柜、立式冰柜、速冻冷柜、低温冷柜、超低温冷柜、中式快餐柜。
茶餐厅厨房设备的选用原则：茶餐厅厨房设备的选购应本着符合烹饪工艺流程，有利于提高工作效率，有利于厨房装饰，与餐厅装修风格协调的原则。厨房设备的选定，在造价允许的条件下，应选择性能和质量好的。
1、性能：性能的优劣，实质上就是功率的高低与运行噪声的大小，一般来说，功率越大，运行噪音越大，性能也越好。如电磁灶，最好的是全陶瓷的，其次是玻璃的。
2、质量：高质量的茶餐厅厨房设备，应符合规定的标准尺寸及相应的国家标准，并经过质量检验部门检验认定。