土豆用水煮放盐吗？
土豆用水煮要放盐吗？相信对此疑惑的并不止一个，其实在日常生活中，我们经常吃土豆。但是，关于吃土豆的是否需要加盐，大家却并不是非常了解，其实，这个问题并没有一个确切的正确答案，不过，可以根据自己的喜好决定加盐与否，那么，我们就来看一看不吃盐的土豆是怎么做的吧。
如果想要吃清真的炖土豆，那么，就不要放任何的作料，只要用清水炖就可以了。当然，如果想要吃带咸味的土豆，那么在炖的时候，可以适当的加点儿盐，不过，要注意少放，因为土豆富含大量的淀粉，非常容易造成咸味累积。
对于不吃咸味食物的人来说，其实，清炖的土豆才是最好吃的，当然，对于爱吃咸味食物的人来说，加点儿盐当然是可以提高食欲的，那么，怎么给土豆切丝而且还不土豆皮呢？这也是很多人关注的一个焦点，下面，就来介绍几招土豆切丝且不去皮的方法。
第一招，我们先将买回来的土豆去皮，然后，再切成片，而且，不要完全切成片，要留少许的土豆皮，再切成粗条，最后，再切成细丝，如果你认为，切出来的土豆丝还是有很多的土豆皮，那么，你可以准备一块钢丝筛，将土豆丝放在钢丝筛内，晃一晃，土豆丝就都被滤出去了。
第二招，将土豆去皮之后，不要将土豆立刻切成丝，要让土豆丝自然晾一会儿，因为，刚切出来的土豆丝非常的硬，而且很脆，不容易切成丝，也不容易被嚼烂，食用起来的口感不会太好，自然，卖相也不会太好，所以，要让土豆丝凉一会儿。
第三招，用菜刀将土豆丝轻轻地压一下，如果感觉压住了，那么就说明土豆丝已经变软了，不用再压了，如果没有感觉了，就再按一下，总之，要直到切成细丝为止。
第四招，如何去除土豆丝的辣味，如果，你的土豆丝非常辣，那么，就用清水浸泡，再换水，继续浸泡，知道没有辣味为止，不过，这样做会使土豆的营养流失不少。