西安哪里烤肉排行榜？
在一座城市吃完美食，总得有些让你不忘的记忆。西安作为史上最具历史文化的千年古都，游玩之后，要找到一家环境独特、有千年文化底蕴的食府并不是难事。然而，这次我们不用出西安，不用离市区，在地图搜索的西北角便找到了这样一个有特色、有味道的美食圣地。
烤肉是全国各地都有的一种美食，各种烧烤摊、烧烤店都在做这种美食生意，但是口味大多千篇一律。在回民街甚至能看到各种鹿肉、熊掌等等。这家烤肉馆用一种独特的口味占领了西安美食榜单，它就是葫芦牛骨烤肉。听这名字觉得怪怪的，但是吃了之后就会觉得原来烤肉可以这么好吃。
环境：走进这家烤肉馆，并没有想象的那么热闹。因为是全天营业，白天来吃饭的人很少，所以环境十分的静谧安逸。正前方有三四张餐桌，左边是单间，里面还有六张桌。整个店环境不算很大，但是内部装修很有感觉，有种四合院的感觉，窗明几净，地面很干净，桌椅整齐，给人一种很舒适的感觉。
服务：服务员都是年轻的小哥，服务很主动，而且很热情，很周到，很亲切。给安排坐位，拿菜单点菜，上菜速度很快，总之，在这种环境下就餐，真的会让人心情很开心。
「特色葫芦牛骨」一定要吃这个，味道好，分量足，而且价钱也很适合。上菜以后，先不说别的，光是这个牛骨的分量就很实在。牛骨头在烧烤中绝对算是硬菜，很少有烧烤店会把牛骨端上来的，但是这儿有，而且不光有牛骨，分量还很足，就冲这份实在这份诚意，来这儿吃饭的人肯定不会错。而且，这道葫芦牛骨的味道也很不错，肉多，汤浓，味道香。可以想象，吃这道菜的时候，端起来一大碗冒着热气的浓汤，一口茶，一口肉，一口汤，这种生活多惬意。
其它菜品：
「土豆片」感觉这家烧烤摊的土豆片和别的地方不一样，没有把土豆切成片，然后烤。这里的土豆是切成小块小块的，然后用孜然、辣椒粉之类的调料腌制过，烤熟之后，吃起来口感和味道都特别好。
「小笋」小笋一般都是清炒，或者凉拌。但是放在烤架上，用炭火慢慢烤，这种吃法我还是头一次遇到。烤过的小笋，水分流失了很少，基本上还是新鲜的，只是多了一分炭火的味，口感略有改变了。但是，经过了解才知道，店主为了做到菜品新鲜，专门从临近的市场贩运过来的。而且，这里的笋都是野生小笋，肉质鲜嫩，没有草渣，吃起来特别舒服。