土豆可以炒酸菜吗？
土豆可以和酸菜一起炒来食用。
土豆烧猪血
主料：冻血块300克，土豆100克， 配料：姜，盐，味精，料酒，葱段，植物油， 作法：将血块切成12厘米的小块，洗净，土豆去皮，切12厘米左右的方块，姜切末，锅内加油，烧热，加入姜末，爆香，加入血块，翻炒，加料酒、适量的水，改小火烧5分钟，血块烧透，加入土豆烧熟，加味精，装盘。
土豆烧茄子
主料：茄子500克，土豆500克 ，辅料：生姜15克，盐5克，味精2克，白糖3克，水淀粉15克，植物油50克，作法：将土豆去皮，切成1厘米见方的小块，茄子去蒂，洗净，切成和土豆一样大的小块，姜切成小薄片，锅中放油，烧至六成熟，加入茄子、土豆煸炒片刻，加入姜，炒香，加鸡汤（没有用清水代替），调入盐和白糖，改小火烧片刻，改旺火，调匀淀粉，淋油出锅。
土豆烧鸡肉
主料：鸡半只（约750克），土豆3个， 调料：盐，姜片，八角3个，料酒2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml）， 作法：鸡清理干净切块，土豆去皮切块，鸡块和土豆块加入水浸泡，除去血水，用开水焯烫一下，捞出，洗净，沥水，锅内放入油，烧热，放入姜片、八角爆香，放入鸡块和土豆块，翻炒，放入生抽和料酒，煮沸，改小火煮，直到土豆酥烂，调入盐，撒上葱花，盛出，
土豆烧牛肉
主料：牛肉500克，土豆100克 ； 调料：酒20克，酱油30克，盐15克，葱段，姜块，味精，热淀粉，花生油 做法：牛肉用热水烫一下，洗去血水、洗净。土豆削皮，切块沾干。锅置火上，加入花生油，油热，放入葱、姜，煸出香味放入牛肉炒香，烹入酒、酱油，加入适量水，放入盐，烧开后改小火肉酥烂，加入土豆，熟后，改旺火，勾芡，出锅前撒入葱花，装盘。