毛笋木耳怎么烧好吃？
原料： 春笋500克，水发木耳100克。 辅料： 青葱3棵，香菜适量。 调料： 盐、味精各适量，高汤（或清水）3碗。
做法： 1.将春笋切成薄片；青葱洗净、切段；香菜洗净、切碎。
2.锅内放入适量清水，加入少许盐和味精搅拌均匀，将切好的春笋和葱段放入锅中，煮约6分钟至熟，加入香菜碎，盛碗即可。 小贴士： 由于春季天气干燥，人们容易上火，出现口舌生疮、咽喉肿痛等症状。而笋含有丰富的蛋白质，脂肪低，还能为人体提供丰富的维生素和微量元素，因此春天多吃点笋对身体大有好处，而且也有助养生。 除了嫩竹笋外，还有春笋、老竹笋等，这些竹子的不同生长阶段的竹笋在口感上略有差别，但都属于寒凉性食物。对于脾胃虚寒的人建议少吃或者不吃。