怎么凉调苦瓜好吃？
1、将苦瓜去核，清洗干净后切成薄片； 2、切好的苦瓜里加入少许盐拌匀腌制半小时； 3、准备两个碗，一个碗内放酱油、香醋、辣椒油（可以换着口味吃啦~）、白糖调成汁；另一个碗里撒入葱花、蒜末、香菜碎待用； 4、将腌好的苦瓜片滤掉多余水分放入盘子里，一边用筷子搅拌汤汁一边倒入苦瓜中拌匀，最后撒上芝麻和葱花，大功告成！
小贴士： 1、很多人不喜欢吃很苦的苦瓜，但其实，苦味越重的苦瓜营养价值越高哦～所以喜欢吃苦瓜的人不要嫌苦不敢吃哈… 2、加少许盐和料酒能洗得更干净去腥味 3、一定要选择颜色较深的老苦瓜。