广州什么好吃？
作为在广联达混了多年的老油条，推荐一下广联达附近的小馆子（注：答案更新于2018.9） 吃饭这事，跟抽烟喝酒一样，有烟瘾、酒瘾的，一般很难戒掉。像我这种无瘾的人，也偶尔会馋虫上来了。
比如今天，就特别想吃煲仔饭和艇仔粥…… 于是乎，鬼使神差地，我来到了这间叫“小凤祥”的店前，看看能不能满足我的口腹之欲……
小凤祥，原址旧西关人很熟悉的中山四路“苏记”，因经营不善倒闭后，搬到了这里继续经营——当然，味道是不是依然如故呢？我们下去看看吧！ 店里生意似乎不错，我和同事点了个煲仔饭和一个鱼丸米线，等着上菜的时候，环顾四周，发现这里的菜单和其他地方不大一样，不是手写菜单，而是印着菜肴照片的杂志。
上菜的速度很快，煲仔饭上的时候，锅还烫手呢。 揭开盖子，香味四溢啊~~ 用筷子搅拌一下，可以看到上面铺着一层油亮的煎蛋，还有翠绿的葱丝作陪衬。
闻起来香喷喷的，让口水忍不住流下。
吹吹热气，迫不及待地尝一口，嗯，果然是熟悉的苏记的味道！ 鱼丸米线的汤头很浓，鱼丸也很大个，吃起来口感很不错，就连米线都很有嚼劲，让人一碗接一碗，根本停不下来呀~ 吃完这餐，我的嘴彻底被满足了。不过肚子倒是没什么感觉，看来，还是要再吃一餐才够啊....
粤菜作为正宗的八大菜系之首，拥有着众多的美味，也拥有着独特的饮食文化，走在广州的街头，看着满目的茶楼酒肆，食店饭馆，我们不得不佩服广州饮食文化的强大。广州人热爱美食，也热爱打边炉，所以广州的美食大多以新鲜、清淡为主。下面给大家推荐几样广式美食。
一、双皮奶
双皮奶是粤式点心中最著名一种甜奶品，清甜滑嫩，好吃不腻。双皮奶是一种奶制品甜品。是用鲜牛奶，鸡蛋清、少量白糖等做成，它之所以叫"双皮奶"，是因为在正常的制作过程中，由热牛奶变成冷牛奶，过程中牛奶表层会自然结成两层奶皮。正宗双皮奶需要选水牛奶，营养价值高出普通牛奶数倍，非常稀有珍贵。双皮奶由顺德大良的邓荫南创制于清光绪年间，现广泛流行于我国广东珠三角一带及东南亚一些地方。
二、云吞面
云吞面是广东省著名的一种传统小吃，源自珠江三角洲，尤其以广州人最爱吃。云吞即馄饨，但两种制作方式及成品形状都有所不同，云吞属于广式点心，传统云吞馅用虾肉作馅，因而又称为虾理。云吞面的面条极幼细，汤清甜，云吞弹牙多汁，爽滑而带甜味，是广东地道传统美昧。正宗的云吞面讲究的是汤和面，所用的汤是用上好的猪骨、大地鱼和虾子经数小时熬煮而成。而云吞面特别讲究面条，一定要用生面才够有咬口。正宗的云吞面全靠手工拉制。吃云吞面时一般还有熬猪油、韭黄等用料。
三、糖水
糖水是广东地区对甜品的俗称，一般是指汤类，而非糖腌制品。通常做法是把汤料加适量水和糖，用火炖。做法简单、种类繁多，有银耳羹、龟苓膏、芝麻糊、绿豆沙等等。糖水用料简单，味道香浓甜美，清新解腻，是饭后提神的优选。
四、肠粉
肠粉也称拉肠，是广东人最喜欢的早点。肠粉是由米浆蒸成的，而并非真的由肠子做成的。是广东 dimsang 里的主要品种。最出名的有布拉肠和吊烧腊肠，美味又健康。正宗肠粉的酱汁是自己熬制，由花生、芝麻、南乳、盐、清水。各种酱料混合配成的。而蘸料中最不可缺少的就是酱油。正宗的肠粉必须蘸上特细特幼的酱油才够味道、上档次。
五、叉烧
叉烧是广东招牌烧腊菜式之一，是一道传统粤菜，它以猪的里脊肉腌制后再烤箱或者叉烧炉烤制而成，是广东最流行的肉食之一，也是制作广东烧腊餐包的首选材料。叉烧色泽红亮，味美甘香，是男女老少都喜欢的美味佳肴，叉烧可以用来煮汤、制粥、爆炒等等。
六、虾饺
虾饺是广东茶市的必备品，虾饺皮薄、半透明，内馅爽滑，是广东人对虾饺的基本要求。虾饺属于广式点心中的经典点心，也称虾饺，虾饺皇，是用伍仁酥皮包裹鲜虾、肉、笋等馅料，馅料鲜香，皮薄而有韧性，一般可以见到里面透明的虾仁，以鲜虾肉为主料，虾肉新鲜饱满，晶莹剔透，味道清淡甘香。虾饺是每个茶楼的招牌点心之一。
七、广式月饼
广东月饼亦称广式月饼，历史悠久，是选用优质纯馅精制而成，它与其他地区月饼的主要区别在于用料和口味。与京式月饼相比较，饼皮用糖浆和面粉制成，饼皮糖味较重，而且还有蛋黄。其饼皮薄软，口感油润，馅料充足，口味清淡，味香可口，耐人寻味，突出香、软、酥的特点，甜而不腻。“莲蓉月饼”和“双黄莲蓉月饼”更是当中的佼佼者和月饼届的扛把子。
