烤鸡胸肉怎么做好吃？
1. 鸡胸对半切开，用盐、黑胡椒、生抽、料酒腌制半小时以上（我一般晚上腌好，第二天做）； 2. 用锡纸包裹住鸡胸，烤箱200度烘烤30分钟； 3. 烘烤的过程中，把青椒和小米椒切圈，生姜切丝，大蒜切片备用；
4. 调汁儿：碗里放入生抽、香醋、香油、辣椒油、芝麻酱、花生酱、白糖调成酱汁儿；
5. 把切好的青红椒和姜蒜放入小碗中，浇上热油激发出香味儿～这一步可以防止蔬菜在后面吸收太多的汤汁儿~
6. 把调好的酱汁儿倒入刚刚烘烤好的鸡胸里面，带上一次性手套，抓拌均匀～让每一块鸡胸都沾满酱汁儿！ 放在一边让其入味半小时左右～我一般都是头天晚上准备好，放冰箱冷藏，第二天拿出来做～这样更进味儿呢！
7. 准备一个空碗，撒入适量生粉，然后把腌制好的鸡胸肉放在上面滚一圈，使鸡胸表面沾上一层薄薄的淀粉浆（注意，不要太厚哦！） 平底锅放油烧热，放入沾了淀粉浆的鸡胸肉，小火煎至两面金黄～
8. 煎好的鸡胸切成粗条状(不切也可以)，铺在碗底，再舀上几勺之前调的酱汁儿，上蒸笼大火蒸八分钟左右即可～ 我一般是早上蒸好后让老公带到单位去吃～热的时候拌开来吃味道更好哦！