葱油做什么凉菜好吃？
1、准备原料葱白和香葱分别切成段，老姜切丝待用；
2、将切好的葱段和姜丝放入锅里，加入少许清水，小火熬煮成葱油姜汤；
3、把洗净晾干的芹菜倒入锅中，继续小火煮8分钟，然后关火让葱油自然冷却；
4、把煮熟的芹菜捞出来，摆入盘中，撒上葱花和香菜末，淋上冷却后的葱油拌匀即可食用了。
其实很多凉拌菜都可以放葱油来提香，比如萝卜皮拌花生米、黄瓜拌腐竹等等，放上一勺葱油，顿时香气四溢，食欲大增！ 除了直接用来做凉拌菜外，葱油还可以用来炸食材。比如我最喜欢的香葱煎蛋，还有咸蛋黄焗南瓜、花生芝麻炸芋头等，做法都简单快手。 喜欢吃甜食的小伙伴也可以把熬好的葱油趁热加入适量的白糖搅拌至融化，做成葱油糖，放在厨房里常备着，随时都能拿来调味。
我家最常做的应该是葱油饼，香酥大饼卷大葱，再来瓶凉啤酒，过瘾！ 除了上面这些，你还能想到哪些用葱油做出来的美食呢？