藕带加醋好吃吗？
1、准备一些新鲜的莲藕，用刀刮去外皮，冲洗干净备用。 2、切成薄片状，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3、锅内加水，放入姜片和葱结（用姜葱去腥效果是最好的）。
4、水烧开后，加入少许白醋（白醋可以让藕丝保持韧性和弹性，口感更佳）。
5、等到锅里的水煮沸后，继续大火煮3~5分钟。
6、把泡过的藕丝倒进去，大火煮沸后转为小火慢炖，直到用筷子可以轻易插入藕孔就差不多了。 用这个方法做出来的藕丝软糯香甜，而且十分入味哦！
小贴士： 在做糖醋排骨的时候，有些小伙伴会问要不要放酱油呢？我的回答是：不要放！ 因为一旦放了酱油，菜的颜色就会发黑，整体看起来就没那么好看了。 很多人在做糖醋排骨的时候都放错了调料，难怪又酸又柴！教你正确做法，酸甜酥脆超开胃。