豆馅麻花好吃吗？
我是很爱吃麻花的，自己也会做，做法也很简单，其实自己做也挺好吃的，外酥内软，香酥脆甜，孩子也很爱吃，和买的一样好吃，我都是一次性多做一些，放在冰箱里冷冻起来，想吃的时候就拿出来蒸一下，或是油炸一下，都很美味哦！ 需要的食材和工具（图） 面粉500克、牛奶240毫升、鸡蛋两个、酵母6克、盐3克、白糖100毫升、黄油50克。 炸用：玉米油/黄油适量。 蒸用：开水锅上屉。
具体做法 第一步：首先我们把面和剂子弄好，面粉里面放鸡蛋、小苏打、泡打粉（可省略）搅拌均匀后，倒进牛奶，边倒边搅拌成面絮状，然后下手揉成面团，盖上盖子或盆口，醒面一个小时左右。（这里要是没发酵好的话，表面发粘，按压下去有个明显指印，说明还没发酵好) 第二步：我们将饧好的面团，取出放在案板上揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子，分别擀成薄厚均匀的面片，然后把白糖均匀地铺在面片上。 第三步：从一侧开始卷起，卷到另一端后，将收口处的边缘按紧，然后用刀切成均匀的小段。 第四步：我们取一个切好的麻花小段，双手轻轻搓圆后再压扁，然后在中间划一刀，不要划穿，做成半圆形。
第五步：锅中热油，把做好的麻花放进去油炸，一边加热一边搅动，避免黏连和烧焦，小火慢炸至金黄即可出锅，也可以蘸着番茄酱吃，味道更好。 这样一道软糯香甜，酥脆可口的糖麻花就做好了，是不是很简单呢，你学会了吗？