平时煮什么菜好吃？
【白菜豆腐】 白菜、豆腐，五花肉。 先炒五花肉，把五花肉的油脂逼出来，再加上豆瓣酱和豆豉一起炒，炒到变色就加入清水，再把切好的豆腐倒进去，煮上十来分钟，再把切块的白菜放进去，煮熟了加味精调味就可以了。 这道菜在四川叫麻婆豆腐，是道有名的小吃，用郫县豆瓣和花椒面来炒，有点辣辣的，很香很好吃。我们这儿的版本则更家常一点，不加郫县豆瓣，多放一些豆瓣酱和豆豉，味道也是极好的。而且荤素搭配，营养也丰富啊！=w=+ 【萝卜焖牛腩】 萝卜、牛腱子肉。 萝卜去皮切块，牛肉切块焯水后，锅里不放油，干煸至水分收干，再放冰糖和生抽老抽炒至上色。加水炖熟，加八角桂皮香叶生姜片大葱段和盐就可以啦。
这菜在四川又叫咸菜烧蹄筋，是我妈的拿手好菜之一，以前家里没条件，就用咸菜和泡椒来替代现在的香料。这道菜我爹最拿手，以前家里来客人都由他掌勺，客人连赞过瘾。
【芋儿鸡】 鸡肉、芋儿。 芋头洗净去皮，切成滚刀块（这样比较好入味）。鸡腿斩块，用清水浸泡出血水。热油下锅，加葱，姜，蒜，干辣椒，花椒爆香，倒入鸡块煸炒至微黄。掺入清水，加入冰糖，生抽，老抽，大火烧沸后转小火慢炖。大概半小时后加入芋儿，继续炖至汤汁浓缩，芋儿软糯即可。 外酥里嫩，香辣美味。啃起来超爽！