豆角怎么炒猪肉好吃？
首先，买回来的豆角清洗干净，然后用刀切成小段备用 接着，切一些葱姜蒜，小米椒（喜欢辣的可以多剪点辣椒） 然后锅里烧油，加入豆角，用中小火慢慢煸炒，这个时候加入少许的盐进去调味，炒到八成干就好了（不要炒太久了，会老影响口感）出锅盛盘待用 接下来准备调料汁，这个很关键，用生抽、老抽、料酒、食盐和白糖调一个酱汁，喜欢辣的可以加一点剁辣椒在里面，调好之后静置一会儿。
接下来上炒锅，少油，把切好的葱姜蒜放进去煸香，再把刚才调好的酱料倒进去，小火慢慢的熬，等到所有的调味料都融化在汤汁里，并且酱香味四溢的时候，把煎炸过的豆腐块倒进锅内，盖上盖子煮20分钟左右就差不多可以了（时间根据自己的喜好掌握，我喜欢软一点的豆腐） 最后撒上葱花就ok啦，酱香浓郁，非常好吃！ 小贴士： 1. 一定要先用盐水浸泡一下再清洗，这样才不会一烧糊味 2. 有朋友问能不能先炖好了再放酱料，当然可以啊，不过我想试试新的方法就做了这道菜，感觉还蛮不错的呢~所以朋友们可以根据自己的喜好来定吧～