乌鱼怎么整好吃？
乌鱼作为食材，无论是做汤还是红烧口感都相当不错。下面就介绍一种非常美味又简单的做法——葱油炖乌鱼。 首先准备一条新鲜的乌鱼，处理干净后切成大小合适的块状（可以请菜场大叔帮忙处理好），再准备一些葱花、姜片。
制作过程很简单，锅内放少许油，下入姜片爆香，然后加入切好的乌鱼块，煎至两面金黄，加入足量的开水（一定要加开水！不然会烫嘴的噢~），再加入适量的葱段和盐，大火煮开后转小火慢煲半个小时左右。 注意：这个时候别忘加入足量的葱花，煲制过程中葱香味会慢慢逸出，满屋飘香啊~~ 煲制好的乌鱼汤呈乳白色，略带黏稠感，味道咸香醇厚，一口下肚，暖从胃生。
如果你口味重一点的话可以在煮好后调入适量生抽和老抽提味上色。这样一道简单快手又营养的养生汤就做好啦，喜欢的朋友赶紧试试吧~