虾怎么做好吃相关推荐？
分享5道好吃的虾仁做法，简单易学，美味又营养，家人都爱吃 最近家里的小家伙非常迷《小虾游记》这部动画片，每天都在问我各种各样的问题，比如“妈妈，虾是怎么长大的”、“妈妈，虾为什么会有钳子”.....等等吧！ 我也趁此机会给小家伙补了启蒙课，认识了可可爱爱的皮皮虾，学会了做美食，当然更重要的是还学会了爱护小虾。
今天分享的几道食谱都有关于虾，有大人吃的，也有宝宝可以吃的，一起来学学吧！
一、油焖大虾 小时候最喜欢吃的就是我妈做的油焖大虾，记忆中每次做了这个菜，饭桌上总是盘光碗净。 食材准备：海虾10只（约200g）、葱1段、姜3-4片、生抽1勺、老抽半勺、香醋1勺、白糖适量、盐少许、料酒适量 制作步骤： 2.处理海虾：剪掉虾须、去除虾线（从尾部挑出来） 3.葱姜切好，备用 4.起锅烧油，油热后放入葱姜爆香，然后放入海虾翻炒至变色 5.加入调料：半勺老抽、1勺生抽、一勺香醋、适量白砂糖和盐，继续翻炒均匀 6.倒入热水，没过食材一半即可，大火煮开，转小火焖10分钟左右，最后收汁即可 二、白玉菇炒虾仁 用虾肉搭配上口感清脆的白玉菇，这荤素搭配的简直太棒了！ 这道菜的口感层次丰富，味道清爽不油腻，值得一试！ 食材准备：鲜虾200g、白玉菇200g、蒜3瓣、姜1小块、小葱1根、料酒1勺、胡椒粉、淀粉各适量 制作步骤： 2.处理虾仁：去掉虾线，用刀把背脊划开，然后用刀把虾仁拍扁，再用刀背把虾仁剁碎 3.处理白玉菇：撕掉白玉菇的根部，冲洗干净后控干水分备用 4.调酱汁：碗中依次放入蒜泥、姜末、葱花、白胡椒粉、料酒、淀粉和适量清水，搅拌均匀备用 5.锅中放适量油，油热后放入姜蒜末炒香，然后放入白玉菇炒匀，再放入虾仁，迅速滑炒至变色 6.淋入调好的酱汁，炒至汤汁浓稠，就可以出锅啦 三、虾仁豆腐煲 鲜嫩的虾仁搭配软嫩豆腐，这搭配我服！ 入口清香嫩滑，鲜美十足！ 大人小孩都爱哦！ 食材准备： 鲜虾500g、豆腐250g、香菜1棵、小米椒2个、大蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、白糖适量、食用碱1g 制作步骤： 2.处理虾仁：去壳留尾，用厨房剪刀将虾仁剪成小段 3.处理辅料：小米椒去籽切圈，大蒜切成蒜蓉，香菜切碎 4.锅内加水，放入豆腐块，煮沸后再煮2分钟关火，让豆腐充分吸收汤汁的味道 5.重新起锅，热油，加入小米椒、蒜蓉爆出香味，然后倒入虾仁，快速翻炒至变色 6.调入适量生抽、老抽和白糖提味，然后倒入煮过的豆腐，拌均匀后即可出锅 四、花生虾皮汤 虾皮是钙含量最高的食品之一，而花生的含钙量也不低，因此这道汤很适合补钙的小伙伴饮用~ 鲜香四溢，一口喝下去满满都是钙质 食材准备：鲜虾200克、花生200克、生姜2~3片、食盐适量 制作步骤： 2.处理花生米：提前浸泡，剥去外衣，冲洗干净 3.起油锅，下姜煸香，接着加入花生米，小火煸炒一会；或是直接煮熟也行 4.锅中倒入足量的清水，水开后，放入虾仁，煮至变色后，调入适量食盐就好了 五、虾仁蒸蛋羹 鸡蛋羹香甜绵软，搭配新鲜虾仁一起吃，不仅口感好了很多，也更加有营养了 食材准备：鸡蛋2个、虾仁适量、温水或者凉开水适量、香葱1根、生抽几滴 制作步骤： 2.处理虾仁，用牙签把虾仁里面的肠线剔出来 3.切好的虾仁放入碗中，加入适量料酒、盐和淀粉抓匀腌制一会儿 4.两个鸡蛋打散，加入1：1.5的比例的温（凉）开水搅匀 5.过筛到容器中，盖上盖子或保鲜膜，放入锅中蒸8￣10分钟 6.取出后，淋上生抽，撒些葱花就OK啦