香菌怎么做好吃？
用料 海鲜菇1包（70g） 杏鲍菇1个（50g） 黄酒25ml 生抽30ml 老抽5ml 白砂糖30g 清水300ml 做法步骤 1. 准备材料，海鲜菇和杏鲍菇冲洗干净后，去掉根部，然后用刀切成小段。 用牙签在杏鲍菇上扎小孔，便于入味。
2. 锅中放少许食用油，烧热后，放入切好的杏鲍菇段，小火煸炒至软身。 加入黄酒、生抽、老抽、白砂糖，翻炒均匀。
3. 放入海鲜菇一起拌炒均匀。 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。关火让汤汁浸泡食材过夜。 第二天取出，装盘即可食用！ 小贴士 1. 用冷水浸泡海鲜菇可以更快去除表面的杂质和腥味；用牙签在杏鲍菇表面扎小孔也是去腥的一个方法。
2. 用油爆炒过的食材更容易吸收汤里的味道，所以最好先过一下油锅。 这样做出来的杏鲍菇口感软糯，汤汁鲜美，一口下去，回味无穷啊…… 一次可以做多一点，装瓶放进冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来加热一下。或者做一碗捞汁儿，拌点饭，美滋滋~~