酸奶里加什么好吃?

历宇夏历宇夏最佳答案最佳答案

我喝过的酸奶,比较特别的是来自日本的北海道牛奶 味噌 酸奶。 这个牌子叫“みそのバー”(misono bar)。在日本很流行用味噌做酸奶,据说是因为发酵过程中会带出天然甜味和风味,让味道非常独特。 每次看到这种包装就觉得可爱死了!可惜我没有拍照片…… 其实上面这些只是它的小样系列,一般超市都能买到。正价系列有200g和350g两种容量,价格分别是178日元和248日元,差不多人民币13块和19块钱左右吧。 我觉得这个酸奶的味道是偏甜的,有点接近红豆味的红豆刨冰……因为加了酱油和味噌嘛~不过我觉得它的甜味不是由糖带来的,而是自然发酵出来的。如果跟普通的酸奶相比的话,这个的口感也比较绵密。

后来我又发现了一个牌子的酸奶,也蛮特别的。叫“ミルクフッシーアイス”(milk fuchsia ice)。Fuchsia是一种紫红的颜色啦——这包也是超级可爱的! 它是鲜奶发酵的酸奶,里面有草莓丁。味道比刚才那个还要甜些,口感也更浓稠一些,好像冰淇淋布丁的感觉~而且草莓的味道也很足啊!我有一次拿它在冰箱里冻了一晚上,然后拿出来吃,就相当于是草莓口味的冰淇淋了TUT 同样有250g/620g两个规格,价钱大概都是330日元左右。

优质答主

喜欢喝酸奶的可以尝试一下这个做法,自己做的可以随意添加自己喜欢吃的水果干、燕麦片等等进去搅匀了一起食用~ 酸奶机制作酸奶的流程很简单。只需要把牛奶和糖混合均匀后加热到40度左右,倒进容器进行发酵就可以了 然后盖上盖子放在烤箱里面慢慢发酵2小时就可以啦!这个时候可以根据自己对风味的要求决定是否滤渣或者用机器打匀搅拌成糊状。 然后可以加入自己喜欢的水果干比如蔓越莓干,葡萄干等拌一拌吃(我个人比较喜欢在酸奶里加入很多很多的水果干) 最后可以放进冰箱冷藏3小时左右再拿出来食用味道更佳哦~

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