蛋糕怎么料理好吃？
2015年做的草莓奶油蛋糕，现在看起来有点丑哈 做法：
1、准备原料。鸡蛋分开打散（留一部分做装饰用），蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋去腥，朝一个方向搅拌上劲至蓬松起来；蛋黄中加入牛奶和植物油，用手动打蛋器搅拌均匀；面粉过筛两次后倒进蛋黄糊里，加入1-2勺糖，搅成细腻的面糊。 （这里可以加入一些细砂糖或玉米淀粉，起到消泡的作用，这样面糊更细腻）
2、烤箱预热170度。蛋糕模底部铺上油纸防粘，然后把搅拌好的面糊倒进去，轻轻震几下，把气泡震出来。放入烤箱中层，上下火烤30分钟左右。这个温度和时间仅供参考，要根据自家烤箱脾气而定哦！ （我用的146升的烤箱，温度计放置在中间位置，烘烤时间大概到18分钟的时候，表面会出现焦黄的状态，此时就可以关火了，但不要开盖，让蛋糕继续散热）
3、烘烤结束打开烤箱，马上取出蛋糕模，免得冷却后难脱模。然后脱模，凉却后抹上打发好的奶油，撒上一层砂糖粒，用水果和草莓点缀，就完成了！ （我这里没有买到淡奶油，就用酸奶代替了，味道也不错呢～）