多大孩子吃蛋清？
一般6个月以上的宝贝可逐渐开始吃蛋黄，从每天半个逐渐增加到每天1个。蛋清的引进要稍晚一些，通常在宝贝满1岁后才开始尝试吃蛋白。宝贝对蛋清有过敏反应的可能性要比对蛋黄大，这是因为蛋清蛋白分子结构比蛋黄大，容易透过宝贝肠道粘膜，被误认为是“有害物质”，易产生过敏反应。
一般情况下，6-8个月的宝贝可以每天吃一餐含有蛋白的离奶食物，如肉蛋羹、虾仁菜肉馄饨等，蛋清量不超过半个；1岁的宝贝可安排每天吃1个鸡蛋。
宝贝添加含有蛋清的离奶食物时最好只做一次，如做肉蛋羹。做完这道食物后，至少相隔3天后再吃一次。在这3天内要仔细观察宝贝的反应，如出现皮疹、湿疹、腹泻加重和哭闹不安等不适症状时，说明宝贝可能对蛋清不耐受或有过敏反应，需要再推迟一段时间喂蛋清。