厨房刀具选几件？
1、水果刀：买一套既可以切水果，也可以用来切冷食蔬菜之类的，这种刀子的尺寸不是很大，而且比较小巧精致。
2、切肉刀：这个刀是用来处理肉类的，比较重，看起来刀口会比较厚一些，因为用来切肉，总不能太锋利了，而且切肉的菜刀也比较笨重，所以做出来就不会那么精致。
3、斩骨刀：现在家里的美食都越来越丰富了，有些朋友喜欢吃烤羊腿之类的食物，这个时候就需要用到斩骨刀了，专门用来剁骨头，非常的好用。
4、切菜刀：切菜刀就是最普通的一款，类似于家用炒菜的菜刀，做中式菜的一些蔬菜啊，肉类啊都可以用来处理，比较全能。
5、砍刀：这个是用于削皮切好大块的东西的，像猪头、羊蹄等使用，这样的菜刀尺寸足够大，比较的重量。