婴儿可以吃马蹄吗？
马蹄，又名荸荠，生食熟食均可。生吃味道甘甜多汁，清脆可口；熟食能利用其药用价值，起到润肠通便的作用。但马蹄生吃熟吃都有禁忌，一定要记住：生荸荠皮薄、水灵灵的，吃起来也更清脆甘甜，孩子通常喜欢吃。生荸荠皮脆肉嫩，但皮下藏有很多细菌和寄生虫，如姜片虫等。生吃马蹄很容易引起感染，姜片虫寄生于人体的十二指肠，长大的成虫吸附在小肠壁上，可引起恶心、腹痛、腹泻，儿童可引起生长发育障碍。
因此，吃荸荠一定要去皮后再洗净食用；最好煮熟了吃，即使做酱腌菜，也应洗净去皮后并加适量食醋，这样既可以调味，又能杀菌消毒。熟荸荠的医疗功效更为突出，煮熟的荸荠更利于消化，尤其适合婴幼儿。用荸荠切片，与其他食物一起煨汤，是给孩子食用荸荠的好方法；用荸荠泥做馅料包饺子之类也是可以的。