婴儿牛肉松怎么做?

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原料:

牛肉200克左右,适量的细盐。

做法:

1、将牛肉放入大碗内加一些水和细盐,放入锅内蒸熟烂。

2、取出蒸熟的牛肉,用汤勺碾压成茸泥状,再放入炒锅内用文火慢慢炒干水分,一定要用文火慢慢炒焙干至酥松,否则没吃够味道。

提示:

1、一定要选用精牛肉制作牛肉松。

2、牛肉蒸熟后一定要压成茸泥再焙炒酥松,制成的牛肉松均匀细茸,否则粗细不一影响口感。

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