燃气必须在厨房使用吗？
近一段时间，由于部分城市出现燃气爆炸事件，全国接连发生了几起燃气爆炸事故，引起了民众对于燃气安全使用的重视。然而同时，也有一些声音提出，是否可以把燃气引入到家居空间之中，用来替代现有的电器产品，如火锅、热饮等，因为有人会觉得燃气更加方便。但对于厨房而言，使用燃气是真的利大于弊，还是弊大于利呢？
现在的厨房中，大都使用了天然气，天然气的主要成分是甲烷。天然气的热值远远大于煤炭、石油等。一立方米天然气所发生的能量几乎是等量状态下的一吨煤炭或者两吨原油所拥有的能量。
使用天然气的优势非常明显。天然气体积小、比重轻，很容易被压缩。因为可以与大气中的氧气结合，所以使其在空气中的浓度上升到一定的值就会自燃。这个特性被用来作为烧饭做菜的燃料。天然气燃烧时不容易产生一氧化碳，而煤和石油会不可避免地产生，这在一些区域曾经造成过好些人一氧化碳中毒的事件。
另外，相比柴火烧饭做菜，用天然气更省钱——同样的热量，消耗的天然气少于相同重量的柴火；而且天然气更干净，不会让做饭的人呛得咳嗽，也不会让油烟附着在餐具上。
除了这些好处，有人认为在家里使用燃气烧饭做菜非常危险。这是因为理论上，燃气在达到一定浓度后，遇到明火会爆炸。实际上，如果没有达到爆炸的浓度，家里使用了燃气，反而容易发生意外。
燃气必须排到厨房外，在相对安全的地方。但有的家庭没有进行天然气改装，而是把燃气罐搬到了厨房之内。这看似方便，减少了运输成本，减少了泄漏的可能性。然而这却带来了新的安全隐患。万一烧饭炒菜的人离开厨房，又或者在厨房里发生其他事故，燃气就有可能接触到明火，爆炸的发生率就会增加。
其实，在厨房里使用明火烤煮食物，就已经带来了一定的安全隐患。明火不仅可能造成燃气意外泄漏，还可能使周围空气的氧气含量过大，造成一氧化碳中毒等事件。
如果实在想用燃气烧饭做菜，也不要使用煤气罐，建议申请改天然气，这样更加安全，也可以省钱。而在改天然气之前，不要使用燃气煮食，请用其他的替代能源，用电或者用柴油等。