芥末配米饭好吃吗？
第一次知道芥末配米饭，还是因为一个韩国电影，讲的是女主得了厌食症，男主每天变着花样给女主做饭，哄她吃，其中有一顿，男主做了“芥末炒饭” 女主问，为什么要做芥末炒饭。 男主说，因为你最喜欢吃的，是我做的所有食物中，芥末炒饭排名第一。 所以这顿饭对女主来说很重要。 女主最终克服了厌食症，也爱上了芥末炒饭。 这道菜，也就从此留在了我的记忆深处。
所以今天做了这道菜，并且很开心的吃到撑。 其实在日料店或者超市买回来的芥末酱，直接吃会有些冲，我一般用来拌沙拉或者拌饺子馅。
但自己做的芥末就很好入口啦！ 我用到的调料只有生抽、白醋和小米椒。 用热油爆香后，加入生抽、白醋和小米椒，小火煮5-8分钟就可以了。 做好的芥末晾凉就可以吃了～ 拌在饭里，一口咬下去，有酸酸辣辣的味道，非常开胃。