绿豆糖水加美姜有什么作用？
生姜性热，含有姜辣醇、姜酸、脂肪油等成分。有发散风寒，温胃止呕，解毒杀菌等作用。生吃能止呕，做菜热用可以解鱼蟹毒和菌类(蘑菇)毒。
生、熟食用方法不同：
生吃适用于风寒感冒轻者及慢性胃炎突然胃痛呕吐者。用量为10克(约一小块)。加适量糖，细嚼，小口吞咽，轻轻漱口。每天2次。做菜配用和熬汤为10~30克。
加绿豆煲汤，适用于湿热夹寒引起的发烧、咽喉肿痛、腹胀不适、大便不通畅等。方法为：生绿豆30克，生姜20克，清水500毫升，先将绿豆浸泡半小时，再放生姜，文火煎熬20分钟，滤渣喝汤。1日2次。
加米煮稀粥，适用于脾胃虚弱，消化不良，胃寒气滞引起的腹胀呕吐，虚寒性腹泻。方法是：生姜10克切碎，大米100克。文火煮粥。
煎汤外洗，适用于局部冻伤。方法是：生姜500克，加水4000毫升，先用大火烧开，再改小火煎10分钟，滤渣，乘热外洗患处。
小贴士：煮生姜汤放一匙红糖，有突出的温中止呕作用。用纱布包25克生姜片，放入500毫升米醋中浸泡2小时。饭前服15毫升。可辅助治疗胃寒呕吐。