姜汁酒有什么功效？
姜汁酒为滋补类饮料，有驱寒暖胃，温阳散寒的功效。生姜和葡萄酒本来就是美容食品，制成的姜汁葡萄酒不仅继承了原酒美容养颜的作用，而且还去除了生姜的辛散刺激性，是一种理想的滋补红酒，有良好的止呕、温阳散寒的功效。
一、腌制红酒姜的制作方法
制作腌制红酒姜需要红酒300ML，陈醋150ML、生姜300，具体制作过程为：
1、生姜500洗净晾干，切成丝或者片。
2、将切好的生姜丝放入干净的瓶子中加入2勺盐腌制。腌制3天后将腌制好的生姜加入300ML红酒中。
3、加入150ml陈醋，搅拌均匀，用盖子将瓶子密封好，冬天放置15-20天，夏天放置10天左右。
4、腌制好的红酒姜滤去汁水即可食用，味道酸酸甜甜很好吃。每次可以取适量生姜片冲水或者泡茶喝。
二、加热红酒姜的制作方法
制作加热红酒姜，将材料酿制好以后，每次取酿制好的料1小匙冲入150ml开水，搅拌均匀后即可饮用，有温阳散寒、驱寒暖胃的功效。
制作加热红酒姜需要生姜350g，枸杞15g，冰糖100g，30度左右的黄酒或者绍兴酒750ml。具体制作过程为：
1、将枸杞放入50度左右的热水中浸泡10分钟后洗净，生姜清洗干净。
2、生姜切片，放入炖盅内，加入500ml黄酒和冰糖。
3、加入适量冷水，大火煮开后，转小火煮30分钟，再加入剩余的酒，再煮15分钟，加入枸杞煮2分钟。
4、煮好的姜酒倒出，将瓶子消毒后灌入瓶中，密封后放置常温下保存，一周后即可饮用。