土豆粉能炒吗？
当然可以！土豆粉的烹饪方式很多，除了炒还可以凉拌、炸、烤。 先来说说最家常的炒土豆粉的做法吧 用料：土豆粉适量；鸡蛋1个；葱花少许；青红辣椒各2根；胡萝卜半根；盐1小勺；酱油1大勺；醋2大勺；白糖1/2小勺；味精少许；食用油适量
做法： 将鸡蛋打入碗内用筷子搅散成蛋液备用。 锅内热油，倒入蛋液迅速炒散，炒至金黄熟透盛出备用。 锅清洗一下，重新烧油，放入切好的葱丝和辣椒段爆香。
接着放入胡萝卜丝继续翻炒片刻。 然后加入土豆粉大火炒10分钟左右，直到所有的土豆粉都被炒得颗粒分明。 最后调入盐、酱油、陈醋和白糖搅拌均匀，让每个土豆粉都裹上酱汁入味即可装盘了。 一盘色香味俱全的炒土豆粉就做好啦~ 是不是很简单呢～吃的时候拌均匀就更入味了～
再来看看我最喜欢吃的烤土豆粉 这个做法比较费时，要提前一天准备哦 第一天先把土豆粉煮熟 （注意千万不要煮得太软烂） 然后把所有调料混合调成酱料，放入切成块的西瓜拌匀，让每一块瓜上都沾满酱料。
第二天把酱料抹在鱼鳞板上，摆上蒸架，然后将调好味的土豆粉平铺在上面，进烤箱烘烤30分钟左右就能吃了！
时间到！开吃！ 用勺子舀一勺送入口中，酥脆的鱼鳞板搭配软糯弹牙的土豆粉，混合着咸香的酱汁，哇塞～一口下去超幸福的感觉有木有！根本停不下来～ 我还会在烤的过程中往里面加辣椒碎和花生沫，味道也是棒棒的～