海白菜哪个部位好吃？
我吃海白菜，只挑中间那一段，白白的，脆脆的，味道很鲜。 第一次买海白菜是在菜市场，一个卖鱼的大叔一边剪开贝壳露出里面的海白菜，一边告诉我，这个叫“海白菜”的东西可美味了！ 他说完还加了一句：比青菜好吃多了！ 当时我不认识海白菜，也不知道什么是海蜇头、海蜇皮，只是听大叔说这玩意儿很新鲜也很美味，就买了一斤。
回家以后我妈说这是海藻类植物，和蔬菜差不多，不过得用水泡洗一下。 海白菜确实蛮好吃的，口感很像小白菜，嚼起来咯吱咯吱响。 我妈用花生油、盐、醋和蒜汁拌了个凉菜给我，说凉拌着吃最入味。 后来我又买了几次海白菜，有时用来烧汤，或剁碎了蒸肉饼，或炒肉丝。 用猪油来炒菜，香味更浓；用植物油清炒，口感也脆嫩。 只不过每次买的数量都不多。
因为有人说吃多了会肚子痛。 有一次我去超市买菜，看到货架上有包装精美的“海皇”牌即食海白菜，于是买了两包回来。 用开水烫熟后，直接拌着花生碎和辣椒酱吃，感觉挺新鲜的，咸中带着点香甜，不错的。 后来我在网上搜到这家生产销售即食海菜的厂家，发现它的招牌产品其实是一种叫“海蜇丝”的食品。 商品展示图片上的食品看起来相当诱人：雪白的海蜇丝浸泡在淡黄色的液体中，点缀着青翠的小芹菜…… 让我不禁食指大动。