猪小腿怎么炖好吃？
准备食材 猪小腿，八角，香叶，桂皮，干辣椒段，姜，老抽，盐，白酒 做法步骤 1.买回来的猪小腿清洗干净，用刀刮去肉皮上的脏东西。 2.冷水下锅，加入两片姜和少许酒，煮沸后撇去浮沫。 3.捞出煮熟的猪小腿，冲洗干净，表面抹上一层老抽。 4.起油锅，放入八角、桂皮、香叶和大葱煸出香味。 5.放猪小腿翻炒片刻，加入开水煮约半个小时。 6.加入白酒、生抽、老抽、冰糖调味，小火焖煮一个半小时左右至软糯。 7.食用前浸泡在冷水中，使其口感更脆爽，最后连汤带肉一起拌着米饭吃掉吧！ 简单快手又美味的糖醋排骨就做好啦，是不是很简单呢，快来试一试吧！