鱼鳔怎么煲汤好吃？
一、鱼胶（鱼片）炖鸡汤 材料：土鸡1只，鱼胶250g，姜3片。 做法： 1.土鸡洗净，放沸水中焯去血水。 2.沙锅内放入土鸡、鱼胶和姜，加清水大火烧开，再转小火煲2小时即可。 二、鱼胶（鱼片）白果猪肚汤 材料：新鲜猪肚一只，鱼胶250g，白果150g，生地6g，生姜两片。 做法： 1.猪肚反复冲洗干净后飞水，再将飞水后的猪肚切成薄片。 2.鱼胶用清水冲洗干净，加适量清水蒸熟待用。 3.将猪肚、鱼胶、白果、生地放进砂锅中，加入清水大火煮开后再小火煮两个半小时左右，调入适量食盐和生油便可。 三、花旗参田鸡鱼胶汤 材料：花旗参50g，田鸡2只，鱼胶250g，生姜2~3片。 做法： 1.花旗参切片；田鸡宰净，去除血块及内脏，清洗干净后剁成小块；鱼胶用清水浸发待用。 2.将所有食材放进瓦煲内，加入清水3000ml(约12碗水量)，先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
四、石斛鱼胶汤 材料：鱼肉250克，鱼胶100克，石斛6-9克，瘦肉100克，生姜2-3片。 做法： 1.鱼肉洗净，不用刀切；鱼胶用清水泡软洗净；石斛用冷水浸泡一会；瘦肉洗净不用刀切。 2.将所有原料放进砂锅，加清水大火煮沸，再转成小火慢慢熬煮2个小时，放盐调味即成。