黑鱼怎么熬汤做好吃？
一、用料 黑鱼一条，香葱两条，生姜3片，红枣3个，米酒半碗。
二、做法 1、把黑鱼清理干净，可以请卖家帮忙处理；
2、在锅中加入适量的清水，然后把清洗干净的鱼下锅，加入三片生姜和少许的食盐，开始煮；
3、煮熟后捞起鱼肉，留取汤汁备用；
4、把鱼骨头放入锅中，重新加入足量的清水，再放入洗净的红枣去核，大火煲沸之后，改成小火慢慢炖；
5、等鱼骨头炖至软烂的时候，加入豆腐块继续炖煮，同时加入切好的葱花，还可以根据口味调入适量的食盐或者是生抽。
Tips： 1、用米酒来给鱼去腥味的效果更佳。
2、黑鱼的刺比较少，但是为了口感更好，还是建议去掉鱼刺。
三、功效 这道汤品具有滋补肝肾、养血明目、益精填髓的功效，适合患有青光眼、夜盲症、干眼病、肝炎的人群食用。
四、禁忌人群 孕妇忌食。